L’edificio è stato costruito nel XVI secolo sul sedime dell’antica chiesa parrocchiale. Quando il Quartier du Puy era abitato, la chiesa Saint-Michel, oltre a svolgere la propria funzione religiosa, era adibita anche a luogo d’incontro per i rappresentanti della comunità.
Dal XVI secolo la cappella è stata intitolata ai Santi Michele e Giorgio, per questo il portale, rifatto del XVIII secolo raffigura un drago trafitto da due spade.
Marc Chagall è sepolto vicino all'ingresso del cimitero.
L'artista che disse "Ringrazio il destino che mi ha portato sulle rive del Mediterraneo" ha vissuto 19 anni a Saint-Paul de Vence.
