Cours de cuisine

Au coeur des cuisines du restaurant, le Chef Alain LLORCA en personne, vous accueille et vous invite à prendre place.

Après avoir revêtu votre tablier, vous êtes fin prêt pour cuisiner. Chaque séance (d’environ deux heures) se
déroule autour d’un mets, d’un menu de saison.
Les apprentis gourmets (par groupe de 8 personnes minimum et jusqu'au 15 maximum) prennent des notes, posent des questions, observent, prennent des photos…
Un «cahier de recettes» est distribué à chaque participant à la fin du cours.

Cours de cuisine pour les adultes de 15h30 à 17h30 
Thème : Bien recevoir est un art. 
Vos invités seront étonnés ! 
Recettes :

• Ballotine de volaille au foie gras, pistache et truffes,
• Saumon sauvage et morilles comme une blanquette, 
• Saucisson brioché et jus au Porto.